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好茶用好水,好水沏好茶
好茶用好水,好水沏好茶。茶圣陸羽曾有《六羨歌》曰:不羨黃金壘,不羨白玉杯 千羨萬(wàn)羨江西水 乾隆皇帝為求好水飲茶,特制一
發(fā)布時(shí)間:2013-09-25
中國(guó)六大茶類之青茶
青茶也叫烏龍茶,屬半發(fā)酵茶。是介于不發(fā)酵茶(綠茶)與全發(fā)酵茶(紅茶)之間的一類茶,其外形色澤青褐。烏龍茶沖泡后,葉片上有紅有綠,傳統(tǒng)
發(fā)布時(shí)間:2011-10-14
中國(guó)六大茶類之黑茶、白茶、黃茶
黑茶 黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料較粗老,加之制造過(guò)程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),因而葉色油黑或黑褐,故
發(fā)布時(shí)間:2011-10-14
喝茶的八種忌諱
濃 茶:含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強(qiáng),飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、眼花,對(duì)腸胃 也不好,有的人還會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。霉變茶:含
發(fā)布時(shí)間:2011-07-11
廣義信陽(yáng)毛尖十道茶
第一道:鑒賞佳茗茶藝師用茶則從茶盒中取出信陽(yáng)毛尖茶置于賞茶盤中,因茶葉的直觀性比較強(qiáng),由茶藝小姐以示賓客觀賞信陽(yáng)毛尖茶獨(dú)特的外形。
發(fā)布時(shí)間:2011-06-10
茶葉的沖泡和品飲
有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種"清福"。不過(guò)要享這"清福",首先必須有工夫,其次是練出來(lái)的特別的感覺(jué),魯迅先生一語(yǔ)精辟地道出了愛(ài)茶人的喝
發(fā)布時(shí)間:2011-04-18
中國(guó)十大名茶及鑒別方法
1.西湖龍井 是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為獅、龍、云、虎四個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間:2011-04-18
如何選購(gòu)信陽(yáng)毛尖
一般說(shuō)來(lái),茶葉的品質(zhì)是由色、香、味、形4個(gè)因素構(gòu)成的。 一、干看評(píng)外形 首先,用雙手捧起一把茶葉,放于鼻端,用力深深吸一下茶
發(fā)布時(shí)間:2011-04-18
歐盟更新茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)
歐盟茶葉委員會(huì)的新標(biāo)準(zhǔn)增加了啶蟲咪等10個(gè)農(nóng)殘項(xiàng)目,并更新了其他10個(gè)農(nóng)殘項(xiàng)目的新限量。更新后的歐盟及德國(guó)農(nóng)殘項(xiàng)目共計(jì)227項(xiàng),其中207
發(fā)布時(shí)間:2011-04-18
信陽(yáng)毛尖茶的演化
信陽(yáng)毛尖的名稱,起源于清末,定名于新中國(guó)成立之初。 信陽(yáng)茶名稱的演變和它的歷史一樣久遠(yuǎn)。在歷史上的各個(gè)朝代,信陽(yáng)茶有過(guò)許多不同的
發(fā)布時(shí)間:2011-04-18
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